อำเภอพระทองคำ มีพื้นที่ที่ปลูกกล้วยกระจายทุกหมู่บ้าน ได้แก่กล้วยน้ำหว้า  กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหนองหอย ได้นำกล้วยมาแปรรูปเป็นกล้วยเบรกแตกเพื่อเพิ่มมูลค่าและสามารถสร้างอาชีพสร้างรายได้ให้แก่ คนในหมู่บ้านโดยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้รับการเพิ่มทักษะจากเจ้าหน้าที่ของรัฐบวกกับภูมิปัญญาของคนในชุมช